山東青島青島的老味道:過年只有壹個甜，整個童年。高粱飴糖是中國特有的糖果。味道濃郁，口感好，有嚼勁，所以很受人們的歡迎。很多人都會在家裏做高粱飴糖，尤其是女性朋友。高粱糖蜜是山東省的特產。它在青島生產和銷售，然後逐漸傳播到其他地區。高粱飴糖是山東省的傳統特產。它以優質白糖、精制澱粉、葡萄糖漿、檸檬酸、高麥芽糖漿為原料。它以其細膩、堅韌、香甜可口的口感而聞名，深受消費者喜愛。
它是如何制作的？鍋裏炒50克玉米澱粉。也可以在160℃的烤箱裏炸10分鐘。在紅薯澱粉中加入少量250g水，攪拌幾次，直到沒有顆粒狀的細澱粉糊，然後加入50g檸檬汁。將澱粉糊濾入鍋中。最好用不粘鍋。壹邊往壹個方向攪拌，壹邊用小火加熱。邊攪拌邊加三次糖。加熱至澱粉糊變稠，拉久，然後關火，倒入鋪有熟玉米澱粉的模具中，整理出來，冷卻後切成所需大小。撒上壹層熟玉米澱粉和高粱糖蜜就好了。如果想做水果精，可以把等量的紅薯澱粉換成果蔬粉或者水換成果汁。自制高粱糖蜜最重要的壹點是，火候很輕的時候，做出來的高粱糖蜜很軟。
高粱糖蜜粘在牙齒上，吃起來甜甜的，很清爽。它由優質白糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等制成。以傳統工藝、設備和穩火為主要原料制成。具有組織細膩、韌性好、微甜可口的特點，成為山東特產中的名品。近年來創造了許多新品種，如具有玫瑰香味的玫瑰糖漿，具有解渴生津的特點。高粱飴糖可以快速為我們的身體提供能量，其次，飴糖味甘，入脾經，有健脾開胃的作用。