奶油白菜是江浙壹帶的家常菜。奶油白菜”是壹道以大白菜為主要原料的家常菜。味道清新醇厚，含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養成分。能補虛損，益肺胃，生津潤腸，尤其具有和胃、降低不良反應的功效，特別適合於孕早期的女性。這道菜是江浙壹帶的家常菜之壹。
奶油卷心菜
練習:
材料:大白菜500g，洋蔥半個，裏脊肉100g，姜三片，精鹽和糖壹勺，色拉油壹勺，淡煉乳兩勺，面粉壹勺，煉乳壹勺，水四勺。
1.白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，裏脊肉切片；
2.將白菜與兩勺姜、鹽、糖、水混合，大火10分鐘後取出，留汁，瀝幹白菜；
3、色拉油、淡煉乳大火2分鐘後，放入洋蔥，大火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩勺水和白菜湯，拌勻，最後放入白菜和肉片，大火5分鐘。
奶油白菜的營養分析
奶油白菜之所以受到人們的喜愛，不僅是因為它風味獨特，還因為它具有豐富的營養價值和食療價值。當人們吃這道菜時，不僅可以享受到鮮美的湯汁，還可以在滿足味蕾的同時溫暖我們的胃。奶油白菜含有多種豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、膳食纖維等營養成分。不僅如此，經常食用奶油白菜還能起到補虛、益肺胃、生津潤腸的作用，尤其是和胃降逆。這樣的食譜營養豐富，還能促進新陳代謝，對補充營養、增強體質、促進食欲有壹定的作用。
奶油白菜的做法和營養價值大家都知道。經常食用這類食物，不僅可以補充豐富的營養和鈣質，還可以促進食欲，延緩衰老，減少大腦功能的衰退。它是壹種很好的養生食譜，具有增強體質的作用。