牛羊肉都是令人頭暈的食物。在很多場合，牛羊肉會同時出現在餐桌上。從這壹點可以說明，這兩種食物是不相容的，壹起吃後不會有任何副作用，而且各自的營養價值都很高。
牛羊肉營養豐富，性溫滋補。對於體弱多病、體質偏寒的人來說，把牛羊肉壹起燉可以增加身體的抵抗力。
擴展數據:
牛肉禁忌
(1)不適合吃反復剩菜或冷藏加熱的牛肉食品。
(2)上火者忌食。
(3)不宜食用熏、烤、腌制品。
(4)不宜用不當的烹調方法烹調。
(5)不去除甲狀腺的牛肉不宜食用。
(6)不宜在炒過其他肉類後，用未清洗幹凈的炒鍋炒牛肉。
(7)與豬肉、白酒、韭菜、蔥(蒜)、姜同食易引起牙齦炎癥。
(8)不宜與牛膝、仙茅同用。(9)禁止食用氨茶堿。
羊肉搭配禁忌
羊肉配豆腐吃最好，不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。羊肉和蘿蔔做成壹道菜，可以充分發揮蘿蔔的涼性，消積化滯，化痰清熱。
同時吃醋是不可取的。很多人吃羊肉的時候喜歡用醋做調料，這樣更爽口。其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是補氣補虛；醋含有蛋白質、糖、維生素、醋酸和多種有機酸，性溫，適合涼性食物，不適合熱羊肉。
不宜馬上喝茶，因為羊肉含蛋白質豐富，茶葉含鞣酸較多。吃完羊肉馬上喝茶會產生壹種叫蛋白單寧酸的物質，容易引起便秘。
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