蒜苔炒肉
蒜苔含有維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，並含有包括鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素，對人體營養平衡很有幫助，對腹痛、腹瀉有壹定療效。
蒜苔
今天給大家分享壹個蒜苔炒肉。使用的食材和調料放在文章的最後。詳情請見我們的操作。
蒜苔炒肉片
準備五花肉，蒜苔，紅椒。首先切壹些食材。蒜苔洗凈後切成寸，放入料碗中備用。
蒜苔炒肉片
壹半紅辣椒切成條狀放入碗中調色。壹小塊姜切成姜絲，放入碗中備用。
蒜苔炒肉片
五花肉去皮，切片放入碗中備用。
蒜苔炒肉片
炒鍋燒熱，放涼油，倒出，鍋裏留底油，倒入肉片，翻炒壹會兒，翻炒出肥油。
蒜苔炒肉片
加入姜絲，翻炒幾下，加入5g醬油調色，將蒜苔倒入漏勺，清水洗凈，然後倒入鍋中翻炒幾下。
蒜苔炒肉片
倒入少許水，加入5克生抽，5克十三香，3克花椒，3克鹽，10克糖，翻炒幾下，然後加入紅椒條，繼續翻炒30秒。
蒜苔炒肉片
最後加入少許香油，翻炒幾下，然後關火裝盤。好了，這道簡單美味的蒜苔炒肉就做好了
蒜苔炒肉片
以下食材和調料僅供妳參考。
配料:五花肉、蒜苔、紅辣椒、姜
調料:生抽、老抽、十三香、胡椒粉、鹽、糖、香油。
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