濃縮咖啡豆、牛奶、可可粉、發泡壺。
練習:
1用虹吸機沖泡研磨好的咖啡豆，快速倒入杯中。
趁熱撒上可可粉。小心行動要快。如果咖啡涼了，可可粉就會凝固結塊，甚至沈到杯底。
3.將牛奶倒入發泡罐中，上下拉動杠桿，大約半分鐘就能使牛奶均勻起泡。如果家裏沒有發泡鍋，也可以用打蛋器，不過時間要長壹點。
4撒奶泡。將咖啡杯的把手反方向轉動，將杯子稍微向前傾斜，然後將少量的奶泡輕輕註入咖啡的最深處。同時慢慢把咖啡杯放平。這樣牛奶泡就會被小心翼翼、穩穩地鋪在咖啡面上，便於最後用牙簽拔花。
卡布奇諾的自制方法。先做半杯意式濃縮咖啡作為底料，然後用打奶器把牛奶打成泡沫。把它倒進咖啡杯。感興趣的話還可以加入肉桂或者檸檬絲。
因為我不叫濃縮咖啡機，所以找了壹袋深度烘焙的豆子，油脂豐富，味道很重。它出來更像濃縮咖啡。然後把豆漿機調到非常細的研磨。為了加深味道。我在咖啡豆裏放了壹個半人。磨成粉後，倒入濾杯中。加入開水沖泡。水應該壹點壹點地註入。咖啡粉稍幹後再註水。等到咖啡到達杯子的中間。
咖啡煮好後，稍微加熱壹下牛奶。暖氣大概70度。然後把我的壓力鍋拿出來。雖然高壓滅菌器是用來煮咖啡的，但它也可以用作擠奶機。首先把熱牛奶放進高壓滅菌器。然後用手將濾網從瓶子上取下，快速拉出。幾下打擊就會讓鍋裏充滿泡沫。然後用勺子把上面比較濃的奶泡舀出來。將較細的牛奶泡沫倒入杯中。因為泡沫輕，會浮在咖啡上。這樣壹杯標準的卡布奇諾就做好了。