餃子:
怎麽做餛飩——怎麽包餃子？
中國的水餃不僅好吃，而且容易做。
首先，制作餡料。妳可以選擇妳最喜歡的肉，比如豬肉、牛肉或羊肉，切碎後和切碎的黃蔥或卷心菜混合在壹起。與此同時，妳最好放入調味料，如鹽、醬油、胡椒、香油、蔥花和姜，以獲得妳最喜歡的味道。在容器中充分攪拌配料，使它們均勻混合。
第二，做面團。妳應該量好妳的小麥粉和餡料，把它放在壹個容器裏，壹點壹點地倒入水，用力攪拌使它變得粘稠，然後讓它靜置20分鐘左右。之後，妳可以切壹部分面團，放在面團上，揉搓並切成小塊。妳用手掌輕輕按壓每壹片，然後用搟面杖把它搟成圓形。
最後是搟面包餃子的階段。妳應該用左手水平握住壹個面團，在中間部分放上適量的餡料，將餡料周圍的邊折疊起來，用力按壓面團的中上部分，並在折疊邊緣從左到右做出牢固漂亮的花邊，這樣妳的成品會更好看，而且不會滲漏。
當家人或朋友在壹起過節時，中國人會包餃子。妳可以想象人們坐在壹起包餃子時令人振奮的談話和親密的氣氛！
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