綠豆湯之所以涼，主要是因為綠豆湯是用綠豆做的，是涼的食物。如果想中和綠豆的寒性，需要在其中加入壹些溫熱的食物，可以幫助中和綠豆湯的寒性。
壹般可以加壹些大米、蓮子、紅豆、枸杞等。這些成分不僅可以幫助中和綠豆湯的寒性，還可以增強綠豆湯的功效。
2綠豆可以作為主食減肥嗎？
綠豆是豆科植物綠豆的種子，味甘涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷等。其中，纖維素能促進人體胃腸蠕動，加速體內食物的消化代謝，起到壹定的減肥作用；另外，綠豆熱量低，是生活中常見的雜糧。適量食用既能為人體補充營養，又不容易導致肥胖，所以綠豆作為主食可以減肥。
3綠豆湯虛寒體質的人不適合吃綠豆湯？對於虛寒體質的人來說，體內的寒氣比較重。過量飲用綠豆湯，容易導致腹痛、腹瀉、便溏，加重病情。
對於壹些正在吸毒的人來說，綠豆湯有很好的解毒作用，對很多毒品有分解作用。壹邊服藥壹邊喝綠豆湯，可能會使藥物失效，不利於人體健康的恢復。
腸胃功能差的人喝的綠豆湯含有大量的維生素、纖維素、鉀、鈉等成分，對人體腸胃消化有很好的促進作用；腸胃功能差的人，腸胃消化能力弱。過量飲用綠豆湯容易增加人體腸胃的負擔，不利於身體健康。
4綠豆湯壹天應該吃多少？建議壹天吃1-2小碗。
綠豆湯的營養價值和食用價值都比較高，適量食用對人體健康有好處，但畢竟屬於涼性湯，過量食用容易增加胃腸道負擔。
所以建議正常人壹天吃1-2小碗綠豆湯；但對於脾胃虛寒的人，老人和小孩，這部分人的腸胃功能相對較弱，不宜過量食用綠豆湯。壹般建議每天吃200-300克綠豆湯。