但是壹歲到三歲的孩子要剁碎或者用煮爛的泥吃。
芥藍又稱“菜頭兒(四川)芥藍、青菜、芥藍(廣東)、芥藍、甘藍”，屬於黍屬，栽培歷史悠久，是我國的特色蔬菜之壹。芥藍的花菜嫩脆香甜可口。它是帶著嫩芽嫩葉吃的。每100克新鮮花椰菜含有92-93克水，0.3-68.8毫克維生素c 565438+和相當多的礦物質。是壹種營養豐富的白菜，可以炒著吃。芥藍含有纖維素、糖等。它味甘、性味辛，具有利尿化痰、解毒祛風、清熱解乏、清心明目的功效。但是長期吃羽衣甘藍有消耗人的火氣，抑制性激素分泌的副作用。
芥藍的營養成分
芥藍含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷等營養成分。芥藍作為壹種常見的蔬菜，價格實惠，營養價值豐富，經常可以作為壹道菜出現在餐桌上。
芥藍的功效
1.保證優質睡眠。
對熬夜失眠的人有鎮靜作用，對興奮的神經元有鎮靜作用。
補充維生素c。
壹些患者可能會因為缺乏維生素C而出現牙齦腫脹或出血的癥狀，羽衣甘藍對此很有效。
3.有益於消化
芥藍中含有有機堿，能刺激人的味覺神經，增加食欲，加速胃腸蠕動，幫助消化系統消化。
清熱解暑
芥藍中壹種獨特的苦味成分是金雞納霜，可以抑制過度興奮，起到清熱解暑的作用。
預防便秘
芥藍含有大量的膳食纖維，可以有效預防便秘。
5.有效預防心臟病。
它能降低膽固醇，從而軟化血管，有效預防心臟病。