(1)材料:甜玉米壹碗，松子壹小碗，花椒壹個(小)，胡蘿蔔壹個(小)，小蔥壹根，鹽半茶匙。
(2)步驟:將所有辣椒、胡蘿蔔、小蔥切成玉米粒大小的丁。往鍋裏加油。油溫三成熱時，將松子放入鍋中，小火，白色松子會有壹點變色，瀝幹油。另起鍋加入底油，同時放入蔥花和胡蘿蔔丁翻炒，翻炒幾下後放入辣椒丁，再放入甜玉米粒翻炒。煮熟後，加入半茶匙鹽調味，即可食用。將準備好的松子倒入盤中，拌勻。
2、椒鹽玉米粒
(1)材料:玉米粒罐頭1罐，雞蛋1個，生粉適量，鹽和胡椒粉少許，小蔥1根。
(2)步驟:玉米粒晾幹，放入碗中，打壹個雞蛋。加入適量的生粉，可以放的更合適，讓玉米粒有壹種厚重的感覺。攪拌均勻，使玉米粒均勻覆蓋蛋液。鍋中加入適量的油，比炒菜略多。當七八成熱時，倒入玉米粒。不要馬上用鏟子攪拌，等半分鐘左右再用鏟子攪拌。炒幾下，停壹會兒。不要壹直轉。玉米粒呈金黃色時，關火，趁熱撒上椒鹽和蔥花，拌勻。
3.玉米蔬菜丸子
(1)材料:3份肥7份肥的瘦豬肉180g，甜玉米仁30g，胡蘿蔔20g，豌豆20g，姜1/2小勺，鹽1/2小勺，醬油2小勺，玉米澱粉1/2小勺。
(2)步驟:生姜磨成糊狀，胡蘿蔔切成2mm見方，甜玉米切成顆粒狀備用。將豬肉切成小塊，用攪拌機搗碎。在絞碎的豬肉中加入鹽，用筷子順著時間的方向攪拌，加入玉米澱粉攪拌至肉醬呈膠狀。加入豌豆、胡蘿蔔、玉米粒，用筷子將菜粒拌入肉醬中，加入香油拌勻。用手將絞肉擠成肉丸，放在盤子裏。蒸鍋上燒開水，把肉丸放上去，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘。