材料:黑糯米150g，白糯米200g，紅豆沙餡150g，蜜棗10，蓮子20個，腰果10，葡萄幹50個，小紅棗20個，豬油20g，白糖10g。練習1。紅棗、蓮子、腰果提前1天浸泡。泡好；2.黑白米洗凈，加水至超過米面1。5CM Takaso，喜歡做可以少加，用電飯煲煮壹下備用；3.趁熱將白糖和豬油拌入米飯中，攪拌均勻；4.取壹個圓底的碗，將蜜棗、蓮子、腰果、葡萄幹、小紅棗整齊的鋪在碗底，然後戴上壹次性手套，抓壹把米同時壓在碗壁周圍，如圖；5.將豆沙餡壓入中間凹陷處，然後在豆沙餡上蓋適量大米，壓平；6.將煮好的八寶飯放入蒸籠，中小火蒸50分鐘。材料:糯米300克、糖2湯匙、黃油1湯匙、色拉油1/2茶匙、紅豆沙200克、烤核桃仁20克、紅棗5克、烤南瓜籽仁3克、烤花生3克、糖水橙瓣1片、去皮菠蘿1片、純凈水。舀到壹個大碗中，冷卻2分鐘，然後加入糖和黃油，攪拌均勻備用。2.紅棗洗凈，用溫水浸泡30分鐘，去核，對半切開。將烤好的南瓜籽、花生和核桃切碎。將碎核桃拌入紅豆沙中。3.取直徑為18cm的1淺碗，用色拉油擦拭，防止粘連。把菠蘿片放在碗中間，把碎花生和瓜子放在菠蘿片中間的空白處。將棗和糖橙花瓣放在碗底，以菠蘿為中心呈放射狀排列。放入1/2糯米，鋪勻；然後均勻的抹上核桃豆瓣醬；然後在碗裏再鋪上1/2量的糯米，填到碗口，壓平。蒸籠加足水，將碗放在蒸籠格上，蓋上蒸籠，用中高火蒸25分鐘左右，使糖、油等香味滲入米飯中。4.蒸好後小心取出碗，晾涼5分鐘；用小刀把糯米從碗邊分開；取壹個直徑22 cm的盤子，將碗倒扣在盤子上，讓糯米完全倒出，擺在盤子上。
請收下，謝謝！