小夥伴也可以嘗試自己制作:
材料:雞蛋1個，牛奶240 ml，糖2湯匙，水適量。
步驟:
1.將鮮奶倒入碗中，用保鮮膜密封，放入鍋中蒸10分鐘。
2.將蛋清和蛋黃分開，蛋清留作備用。
3.將蒸好的牛奶去掉保鮮膜，放在陰涼的地方冷卻。表面的薄膜會慢慢凝結出現。
4.在蛋清中加入適量的糖，攪拌均勻。
5.牛奶冷卻後(不是完全冷卻，只是溫熱，關鍵是薄膜的形成)，用刀在薄膜邊緣劃壹個小口，用刀抵住薄膜，然後把裏面的牛奶倒入另壹個碗裏。將1/4牛奶放入碗中。
6.將蛋清加入到倒入的牛奶中，攪拌均勻，然後用篩子篩去表面的泡沫。
7.最後把剛才的牛奶和蛋清倒入小口。可以用小刀夾住膜的邊緣，方便倒奶。
8.最後用保鮮膜把牛奶封好，放在鍋裏蒸10分鐘，然後拿出來晾涼。
[提示1]:
準備蒸蛋奶的時候，會發現上面浮著壹層奶皮，但是這層奶皮很脆弱，可以看到破碎的痕跡。所以倒回牛奶的時候，壹定要順著碗輕輕的倒。
[提示2]:
打好的蛋清壹定要過篩，這樣蒸出來的雙皮奶才均勻，口感更好。
[提示3]:
用保鮮膜把碗蓋好或者蓋個盤子，水蒸氣就不會掉進去，做出來的雙皮奶更漂亮。
[提示4]:
剛喝完的雙皮奶還是半液態。完全冷卻後會凝固冰鎮，然後會更濃，所以不要著急，耐心等待，最後加入藍莓醬，蜂蜜紅豆，水果等。根據自己的口味，哪個好吃！[流口水]
烹飪食物其實就是這麽簡單，所以在家試試吧！