在物極必反的時代，老年人極其固執。壹個油包子賣五毛錢，老人20年沒漲價了。“原材料沒有漲價，我也沒必要漲價。我現在每天還賺那麽多，大家都來買我的油包子，對我是壹種支持。我不能辜負鄉親們的信任。”老人說，現在壹天能掙幾十塊錢，已經很滿足了。
老人炸油包子的原料都是自己的石磨磨出來的。自己收割的土豆切成塊曬幹後放在磨盤上，每年能磨出幾百斤土豆粉。每天，我們賣半桶土豆面。我們和面的時候放壹些蔥花或者韭菜，讓人看起來更有食欲。這種油饅頭也叫土豆粑粑。
為了使油包子粑粑成型，老人制作了壹種特殊的磨具，將稀稀拉拉的面條放入磨具中，然後將磨具放入油中煎炸。這是設置，需要3秒，然後會自動脫離，開始下壹個。
炸饅頭對火候的掌握也很重要。老人們去山上砍柏樹柴火。這種木頭沒有煙，火很大。如果翻面時間控制不好，炸的時候會太脆，反而不好吃。“吃土豆粑粑就是那種黏糊糊的味道”，老人道出了油包子的制作秘訣。
兩個多小時，老人煎了100多塊油包子。買家供不應求，經常排隊，但她從來不延長售賣時間，而是等原料用完再收攤。很多買不到的村民只好第二天壹早在這裏排隊，等著給老人買正宗的油包子。
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