蘸醬油條甚至被譽為上海早餐市場的“四大金剛”之壹。長興人壹直提倡這種飲食。吃油條前，先倒壹盤鮮醬油蘸壹下。油條的酥脆和醬油的鮮香結合在壹起，幾乎是余香。長興人喜歡談論這種吃法，甚至總結出壹些小竅門，就是油條壹定要現烤，壹定不能用。醬油壹定要選好吃的醬油。肯定不是普通的醬油。軟油條要配好吃的醬油。味道難以形容。
蘸醬油的油條。吃油條的時候，倒壹小盤子醬油，蘸壹下，再咬壹口。油條的脆和醬油的甜混合在壹起，在妳的舌頭上留下余香，讓妳回味無窮。新鮮的油條出鍋會更好吃。這時，他們會配上壹碗粥，這是壹種上品的美味。如果是壹段時間沒吃的油條或者油條，那就是油條醬油湯。將醬油倒入碗中，加入豬油和洋蔥，加入開水，將油條撕成碎片放入湯中。突然，熱氣繼續上升，香氣撲鼻。油條稍微膨脹變軟後就可以吃了。油條雖然感覺不到脆脆的，但是看起來還是軟軟的，回味起來很脆。
油條的吃法除了蘸醬油，還有很多，但也很好吃。把油條擰壹下，加點醬油，用熱水泡壹下，再加點蔥花。這是很好的油條湯。油條也可以配小餛飩吃。把油條泡在餛飩湯裏，等湯滿了再吃。吃起來軟軟的，會掉進肚子裏。