葛根對肝臟的副作用葛根含有大量的葛根素、黃酮類、氨基酸等成分。適當食用有助於促進人體新陳代謝，加強人體肝臟的解毒能力。但由於葛根性涼，屬於壹種中草藥，或多或少都有副作用。過量食用容易加重人體肝臟系統，不利於人體肝臟健康，對人體健康構成威脅。
葛根不適合脾胃虛寒的人。葛根味辛，性涼。過量食用容易加重人體的寒性，而脾胃虛寒的人體內寒性相對較高。過量食用很容易誘發或加重他們的疾病，對他們的健康構成威脅。
孕婦用葛根屬於中草藥的壹種，具有壹定的藥性。但孕婦腸胃消化功能普遍較弱，不利於孕婦進食後的健康。其次，葛根性涼，孕婦不宜食用含量高的食物，所以不建議孕婦食用葛根。
兒童的葛根含有壹定量的膳食纖維，但人體暫時沒有能完全消化它的分解代謝酶，而且兒童胃腸道的消化功能還不完善，吃了之後很容易* *自己的胃腸道，所以兒童壹般不建議吃葛根。
葛根可以長期吃嗎？不建議長期食用。
葛根是壹種中藥，或多或少都有壹定的副作用。如果沒有特殊需求，壹般不建議長期食用，否則容易到達人體胃腸道。其次，葛根性涼，會容易加重人體內的寒氣，不利於人體健康。所以不建議長期食用。
葛根對皮膚好嗎？有壹定的好處。
葛根含有大量的維生素、纖維素、黃酮類、葛根素等成分。適當食用有助於促進人體血液循環，從而使人體皮膚細膩、光滑、有光澤、有彈性，有益於人體皮膚健康。適當食用葛根對人體健康有益。