1，漁汁是由釀造醬油、果汁、發酵醋和各種香料制成的復合醬；漁汁的口味特點是:酸、甜、鮮、鹹、微辣；醬撈菜是涼拌的升級創新產品。汁少是沙拉，汁多是醬。泡菜無油、低鹽、富醋、多素，滿足了廣大市民對健康飲食的需求。

2.素菜撈拌:水發秋木耳，紫甘藍切絲，黃瓜切絲，紫蔥切絲，豆腐幹切絲，水蘿蔔切絲，金針菇。原料可以根據自己的喜好增減。