全麥吐司和全麥面包有什麽區別？

全麥吐司是全麥面包的壹種。常見的全麥面包有全麥歐式面包(外層硬脆，全麥摸起來飽滿圓潤呈橢圓形)和軟歐式面包(近幾年比較流行，裏面比較軟，比如奶雪茶)。全麥吐司是壹種常見的主食，也是壹種軟的，外形長而方，壹般切片食用。

全麥食品是健康的，富含膳食纖維，妳可以在家制作。可以和大家分享壹下全麥吐司的制作方法。成功率很高。我用金象全麥面粉。如果我不想要那種強烈的全麥感，我也可以摻壹些高筋面粉壹起做。

材料:

金象全麥面粉100g，高筋面粉160g，

雞蛋1(60克)，牛奶100克

酵母3g，糖30g。

鹽2克，黃油25克。

葡萄幹160克，朗姆酒10毫升，清水10克。

練習步驟

1.揉面前，準備好葡萄幹，洗凈後用朗姆酒和水浸泡，使其吸收足夠的水分。如果妳煮了它，妳可以把酒變成水。

2.除黃油外的所有材料壹起揉成光滑的面團，有彈性。

3.加入在室溫下軟化的黃油，揉至可以拉出壹層薄膜。

4.面團揉好後，直接均勻的切成兩半，搓圓，卷成橢圓形，鋪上泡好的葡萄幹，卷起來捏在嘴邊。橄欖形，封閉，發酵80分鐘，變大2.5倍。

6.烤箱預熱150度，烤40分鐘。

很好吃，可以試試！？