牛筋怎麽做？吃自制牛筋。
材料
1，牛筋2斤
2、清水
3.自制辣椒醬:辣椒粉、紅辣椒、豆瓣醬、鹽、糖、醋、香辣肉醬、素菜、食用油。
工作方法
外賣牛筋不錯，但是色素和糖分都很多，也不知道是不是新的。這是美味自制牛筋的家庭版。很好吃~
1，牛筋用開水燙。切記不要用高壓鍋，也不要煮的太爛(如果老人嘴不好，可以用高壓鍋適當壓壹下。但是爛牛筋不容易撕成條，影響口感。
2.將煮好的牛筋切成小塊。
3.用手將牛筋撕成小條。
4、豆瓣醬炒，加大量花椒粉，少許鹽，壹勺白糖，半勺醋，素調料辣肉醬不能放。
5.將食用油加熱至微微冒煙，快速加入紅辣椒炒熟，再炒成辣椒油。
6.按照自己喜歡的比例混合牛筋。
技巧
1，最好買片狀牛筋。
2、可以適當加點芝麻。
3、覺得醬不夠好，可以加少量澱粉水，讓醬更濃。
牛筋怎麽做？吃了它，撕了它。
材料
材料:牛筋400克。
配料:青椒
調料:大蒜、紅油、味精
工作方法
1，牛筋煮熟切絲；
2.加入調味料和配料，攪拌均勻入味。
技巧
煮牛筋的時候要掌握火候。