納豆在日本很受歡迎。幾千年來，日本家庭從上到下都在傳遞納豆的好處:不會感染肺結核，喝了不會醉，對高血壓和心臟病有好處，還能治痢疾。
研究證明，“納豆激酶”是世界上約230種食物中溶血栓作用最強的酶，所以說納豆具有溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病、防治高血壓、幫助消化等作用是科學的。
但也有營養專家表示，“納豆是食品，不是藥品，不能單獨用來治病。”納豆含有高含量的蛋白質和嘌呤，會誘發痛風，增加腎臟負擔。所以代謝紊亂的痛風患者和血尿酸濃度升高的患者不宜多吃，慢性腎功能不全的患者也不宜吃。
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關於納豆的趣聞
對於納豆，喜歡的人稱之為“人間美味”，不喜歡的人則避之不及。然而，在日本，有人將對納豆的喜愛表現得淋漓盡致。
日本壹位美女曾大膽體驗了壹次“納豆浴”。不僅全身抹納豆，還能品嘗到納豆的美味。
發酵豆還可以做成令人垂涎三尺的冰淇淋，納豆冰淇淋就是這樣壹種讓人不忍直視又好吃的“黑暗料理”。
人民網-納豆的錯誤不要把納豆當成家常菜