黑豆和黑蕓豆的區別

1，形狀差異:黑豆比較大，比較圓；黑蕓豆呈橢圓形，扁平狀。2、色差:黑豆無光澤；黑蕓豆又黑又亮。3、豆仁區別:黑豆分為綠色和黃色；黑蕓豆通常是白色的。4、浸泡顏色:黑豆呈紅色；黑蕓豆是黑色的。5、功效差異:黑豆有美容、烏發、心血管效果好；黑豆對氣血、腸胃、血管都有很好的作用。

第壹，外形差異

1、黑豆:從外形上看，黑豆比黑蕓豆大，大多呈圓形。

2、黑蕓豆:相對於黑豆來說比較小，大部分是橢圓形，扁平狀。

二、色差

1、黑豆:表面通常呈黑色，無光澤，像黑洞壹樣吸收光線。

2、黑蕓豆:表面黑亮，俗稱啞光色，好看。

第三，豆和仁的區別

1，黑豆:裏面有綠色和黃色兩種，黑豆是綠色的，黑小豆是黃色的。

2、黑蕓豆:壹般豆仁裏面是白色的。

第四，浸泡色

1、黑豆:黑豆燒開水後的顏色是深紅色，黑豆的色素其實不是黑色，而是紅色素。

2.黑蕓豆:黑蕓豆燒開水後顏色發黑，掉色很厲害。

第五，功效的不同

1、黑豆:常吃黑豆能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，尤其對高血壓、心臟病患者有益，具有活血、利尿、祛風、清熱解毒、養血養血、補虛烏發的作用。

2、黑蕓豆:非常適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低鉀血癥、厭惡鹽的患者食用，還具有溫中下氣、益胃止呃逆、補腎填精的作用。