1，燕麥又叫野麥，不容易脫皮，所以又叫皮燕麥，是壹種低糖、高能量、高營養的食物。燕麥能健脾養心，還能發汗，營養價值很高。可用於自汗、盜汗、肺結核患者。燕麥可以去皮，然後磨成燕麥片，或者做成燕麥片卷。快餐加工出來的燕麥片有碎片感，但還能看到原來的形狀。