1.材料:面粉500g，鹽3g，開水380ml，孜然粉1勺，椒鹽粉1勺，糖1勺，白芝麻2勺，豆瓣醬1勺，辣椒醬65438。

2、步驟:

(1)將面粉放入盆中，加入適量的鹽增加面粉的筋度，然後慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌，開水燙面做成的醬香餅很軟，涼了也不會硬。攪拌成面絮後冷卻揉成光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。