1，貓爪草的作用和功效:

(1)抑菌。貓爪草的主要功能是抑菌。含有多種純天然抑菌成分，能抑制人體內結核桿菌的存活，並能增強人體網織紅細胞的特異性，能明顯增強機體自身的抗菌能力。當身體發炎時，立即服用貓爪草可以使炎癥盡快消散，而所有正常組服用貓爪草可以防止細菌感染。

1.調料:蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、香葉、桂皮、八角、泡椒、郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調料、醬油、糖、茴香、雞精、料酒、香菜、芝麻。

2.制作程序:將香葉、茴香、桂皮、花椒、大料放入鍋中，加入適量的水煮5分鐘，鍋中倒入油，炒香蔥、姜、蒜，再倒入香料水煮10分鐘，制成香油；放在壹邊待用。

鱖魚無肌刺，肉質肥嫩，味道鮮美，富含人體必需的八種氨基酸。是兒童和老年人理想的高蛋白(19.3%)、低脂肪(0.8%)的健康食品。

鱖魚在海外被稱為淡水石斑魚。國內外市場對鱖魚需求量很大，屬於常年消費品種，價格高且穩定。壹般1斤鱖魚價格在40-50元。因此，鱖魚的養殖前景非常廣闊。

形態特征