步驟
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、醬油適量，用筷子順著壹個方向攪拌。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.壹邊攪拌壹邊打入適量的水，水要壹點壹點加入，攪拌到上勁。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟55.放入蔥末，在蔥末上倒入芝麻油少許，稍稍攪拌即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟66.胡蘿蔔擦成比較細的絲，再稍剁幾下就好。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟77.加入到肉餡中，攪拌均勻。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟88.面粉加少許鹽和冷水和成團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟99.稍醒後再揉成光滑的面團。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1010.將面團下擠兒，搟成餃子皮。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1111.把牛肉胡蘿蔔餡放在面皮中間。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1212.包成餃子。
牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟1313.煮熟即可。