1，促進消化
菠菜中含有的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助於食物消化和營養吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動，加速糞便排出。
2.保護妳的眼睛
菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，有助於維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中蛋白質、維生素B2、鐵、磷等無機鹽的含量也高於許多蔬菜，這些成分對眼睛有保健作用。
3、血美人
菠菜含有豐富的蛋白質和多種維生素，能促進生長發育，使氣血旺盛，精力充沛，頭發有光澤，皮膚白皙。菠菜裸露的根部含有維生素K，這是常見的水果和蔬菜所缺乏的，有助於滋生皮膚和內臟的出血傾向。
擴展數據
菠菜不宜與以下食物同食:
1，菠菜+豆腐。
豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，菠菜中含有草酸。兩種食物相遇在壹起，就能產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沈積物不僅影響人體對鈣的吸收，還容易導致結石病。
2、菠菜+黃瓜。
黃瓜含有分解維生素C的酶，而菠菜富含維生素C，兩者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
人民網-春天吃菠菜有什麽好處？它不能和任何東西壹起吃