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    2.將白菜掰下幾片葉子,用清水洗凈,將白菜和白菜葉分開,用刀拍壹下白菜,用斜刀切段,白菜葉撕成碎片備用。

    3.老豆腐切塊,蔥切段,姜切絲,幹辣椒切成兩小塊,碗裏打五個雞蛋,用筷子打散。

    4、豬肉冷水下鍋,倒入少量料酒

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