1.維生素
鮮奶油中含有很多脂肪，比我們經常吃的牛奶中的脂肪要多得多。維生素含量也很高，尤其是維生素A和維生素D。吃淡奶油可以為人體添加大量維生素，並可以預防維生素缺乏癥。同時，還可以促進人體對鈣的吸收。
2.飽腹感
鮮奶油中含有很多脂肪，可以維持正常的體溫，也可以保護內部器官。可以補充必需的脂肪酸，還可以增強人體吸收脂溶性維生素的能力。更重要的是，吃完奶油具有飽腹感。
3.良好的身體發育
淡奶油的營養非常豐富，可以促進人體的血液循環，保護中樞神經系統和免疫系統，並增強免疫力。吃淡奶油可以使身體更好更快地成長。但是，壹次不能吃太多，不僅不能消化，而且對健康非常不利。
淡奶油的營養價值：淡奶油所含的營養成分幾乎與牛奶相同，但脂肪含量比牛奶中的多，而其他營養成分則低得多。淡奶油的脂肪含量比牛奶高20-25倍，而其他成分，如蛋白質，乳糖，和水比牛奶中的少很多。奶油在人體中的消化吸收率更高，高達95%。但是，鮮奶油中的維生素含量仍然較高，因此，食用淡奶油可以補充維生素，對於維生素缺乏癥的患者，可以吃淡奶油來補充維生素。