1.選料:首先選擇皮薄腳薄、腿飽滿、血清毛幹凈的豬後腿和鮮肉，腌制前要放涼透。鮮腿的重量壹般在5-8斤左右。鮮腿的外觀要修整，兩邊的肥肉要刮掉，做成竹葉狀。
2.腌制:可取壹個大瓷盆，攤壹個火腿平。在盤底放幾片幹凈的竹片，竹皮朝下，肉朝上。腿皮和菜底不能沾，加鹽3-6次。第壹次加鹽量占鹽總量的1/5-1/6。2-3天後表層會鹽化，要及時清除壹些從菜底流
酥肉
主要成分
豬裏脊肉130g 3人份。
附件其他
紅薯澱粉40克？鹽2克？胡椒粉適量？雞蛋1？適量的油
第壹次吃酥肉好像是在這裏的壹家火鍋店。壹開始我也不是很想吃，因為和婆婆炒的壹樣。壹口下去，就成了每次必點的菜！雖然不好看，但是味道很棒！最近閑下來，自己看看。沒想到真的會發出那種味道！以後可以自己在家做了。
桂花有著高貴美麗的花語象征，因為桂花花姿優美，香氣濃郁，自古以來就深受國人喜愛。桂花也有事業有成的寓意，因為在科舉時代，月桂折代表狀元，桂花也有和諧崇高的象征意義。妳可以把桂花作為禮物送給妳喜歡的人。
桂花是什麽意思？1，高貴美麗。
桂花有著高貴美麗的花語象征。桂花因其花姿優美，香味濃郁，是壹絕。是集美化、綠化、芳香於壹體的優良樹種。自古以來就受到中國