食材用料
高筋面粉?250克
雞蛋?壹個50克左右相克食物
牛奶?100克相克食物
香蕉?兩根相克食物
白糖?25克相克食物
黃油?20克
鹽?2克
酵母粉?3克
香蕉面包的做法
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1.面粉裏加入雞蛋
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2.加入白糖
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3.加入鹽
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4.加入發酵粉
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5.倒入牛奶
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6.揉成面團就可以，不用揉光滑
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7.面團發到兩倍大後加入黃油
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8.揉到讓黃油和面充分融合在壹起
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9.把面團分成50克左右的九個小劑子
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10.如果面團太粘，可以多粘點面粉，然後放入面條機，開壓面檔壹檔，至少碾壓10次就可以出膜了
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11.準備好兩個比較成熟的香蕉
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12.把香蕉切成段
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13.取壹個壓好的劑子包入壹塊香蕉；收口朝下
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14.由於香蕉是塊狀不是圓的，所以包好的面團不會很圓，但可以通過發酵改善外形，再第二次發酵到兩倍大不到壹點，烤箱預熱200度後，放入中層烤20分鐘，最後5分鐘前拿出刷上蜂蜜水就可以了
小貼士
香蕉塊是不規則的，所以包進面團後面團不容易整圓，但第二次發酵或多或少可以改變點，所以成品還是可以的。