南京有哪些可以帶走的特色美食？
壹、鹽水鴨/桂花鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬於金陵菜，金陵菜的代表之壹，又名桂花鴨，是中國地理的標誌性產品。因為南京還有壹個名字“金陵”，所以又叫“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有2500多年的歷史。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。鴨皮鮮嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節時，桂花盛開制成的鹽水鴨，色澤和味道最好，被稱為桂花鴨。
二、六合活珠
活珠子是南京有名的特產，屬於金陵小吃。然而，當蛋即將孵化成生命，但還未完全成型時，蛋的外部已經出現了頭、同伴和腳的痕跡。這種卵孵化叫“活珠”。“活珠”是傳統孵化出來的雞胚。因為其發育中的胚泡在透視下看起來像壹顆流動的珍珠，所以被稱為“活珠”。
3、龍袍蟹黃湯包
龍袍蟹黃湯圓是南京的傳統美食，在明清時期曾享有盛譽。它的特點是皮薄如紙，吹壹吹就碎，造型獨特，吃起來很奇怪。
龍袍蟹黃湯包的用料很有講究。餡是蟹黃蟹肉，湯是原味雞湯。制造工藝精湛。南京六合區常年舉辦龍袍蟹黃湯包節，享有前所未有的美譽。
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