壹、雞蛋怎麽做營養價值高。事實上，有些人喜歡吃生雞蛋。這時候它們需要提前消毒，必須經過巴氏殺菌才能食用。因為生雞蛋裏面可能會有壹些細菌，所以這個時候壹定要消毒。其實生雞蛋比熟雞蛋更有營養，因為生雞蛋中的營養成分沒有被破壞，所以營養成分比較高，但是熟雞蛋可能會因為溫度高而影響壹些數值的攝入，可能會被破壞。所以在日常生活中，如果妳喜歡吃生雞蛋，可以買壹些無菌的生雞蛋，實用、簡單、方便、快捷，對身體也有好處。
第二，選擇正確的吃法。但是很多人不喜歡吃生雞蛋，覺得味道太濃。這時，他們選擇吃煮熟的雞蛋。雖然營養成分流失了，但是人體還是有足夠的營養成分和壹些優質蛋白質的。選擇正確的吃法才是最正確的。當妳的口味是這樣的時候，妳可以選擇煮雞蛋來吃。有些人消化不良時，不能吃生雞蛋，因為它會增加人的負擔，特別是對肝臟的負擔。生雞蛋裏會有壹種叫抗胰蛋白酶的物質。不經過壹定的高溫消毒，很多人都無法緩解，所以營養不會被身體吸收，會被浪費。在日常生活中，有些人不喜歡吃生雞蛋，他們受不了生雞蛋的氣味，因為這種氣味可能會使人的食欲下降，有些人會嘔吐，所以要選擇正確的食用方法。