2吃芥末有什麽作用？1.芥末也可以改善視力。如果是近視的朋友，生活中可以多吃芥末，既能保護視力，又能為身體補充各類營養。
2.芥末還能起到清熱解毒消腫、預防感染、預防人體其他類型疾病、治療感染性疾病、促進傷口愈合的作用。
3.芥末也能起到開胃的作用。腌制榨菜後，能增進食欲，刺激食欲，促進消化。
4.芥末還有通便的作用，因為這種食物含有豐富的膳食纖維，可以促進人體腸道的蠕動，防止便秘。
5.芥末含有大量的維生素，可以防止人體形成不好的血栓性疾病，為人體補充營養。
芥菜種植後多久可以采收？30天左右就可以收割了。
芥菜喜冷濕環境，喜避熱旱，不耐霜凍，需強光條件。蕾孕、拉藤、開花結實都需要低溫春化和長日照條件。其根系發達，主側根分布在30cm左右的土層中。喜歡化肥，對氮磷鉀肥需求量很大。芥菜生長期短，從播種到采收30天左右，10-12葉時即可采收。適宜的生長溫度為15-22℃。溫度高於25℃時，生長會延遲，影響菜肴質量。當溫度低於12℃時，植物生長會受到抑制。在適宜的溫度範圍內，溫度越高，生長越快，生長期越短，反之亦然。芥菜對土壤條件要求不是很嚴格，但適合種植在土壤肥沃、土層深厚、排灌條件好、日照充足、透氣性好、保水保肥的中性壤土上。