小吊梨湯是北京的壹種湯。主料用雪梨和銀耳熬制。雪梨甘寒。現代醫學研究表明，它能生津止渴、降火、開胃消食、化痰祛風、醒酒解瘡毒。
銀耳對於陰虛火旺，沒有參茸溫補的人來說，是很好的滋補品。銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。
擴展數據梨水的九大功能:
壹、梨汁味甘酸，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，所以對咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠有很好的療效。
二、梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工作”。餐館裏的食物大多以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而且飯後喝壹杯梨汁可以促進腸胃蠕動，使體內積累的大量有害物質排出，避免便秘。
再次，梨汁含有較多的糖分和維生素，對肝臟有壹定的保護作用，特別適合飲用者。
第四，梨汁有降血壓、滋陰清熱的功效。經常喝點梨汁對高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者大有好處。
第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸，預防痛風、風濕病和關節炎。
第六，梨汁可以促進食欲，幫助消化，有利尿、通便、解熱的作用，在高燒時可以用來補充水分和營養。
第七，梨汁有潤燥祛風的功效。氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢，口鼻幹燥，有時幹咳少痰。每天喝壹兩杯梨汁可以緩解幹燥。
第八，吸煙者喝梨汁可以減少香煙中的有害物質對咽喉和呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經常忘記喝水的老人可以喝梨汁補充水分。
百度百科-銀耳
百度百科-雪梨
人民網-如何煮梨水止咳？
百度百科-老北京小雕梨花湯
人民網-史上最全面的梨功效，雪梨是個大補肺熱的。
人民網-雪梨銀耳百合吃這些食物，幫助妳清理體內的霧霾。