壹、紫薯南瓜糯米球，應該怎麽做？
今天做的是南瓜紫薯糯米球，軟軟糯糯，香香甜甜的，超級好吃，而且做法也簡單，只需壹個蒸鍋就可以搞定。
材料：紫薯3個、南瓜壹塊、糯米粉300克。
紫薯南瓜糯米球的做法：
步驟1：將紫薯和南瓜去皮後，切片放入鍋中蒸熟。
步驟2：蒸好後，放在不同的碗中。
步驟3：紫薯蒸熟後465g,找個工具碾壓
步驟4：南瓜蒸熟後416g，碾成泥放了壹會後再稱變成了388g。
步驟5：將紫薯泥做成每10克小球。
步驟6：南瓜泥中加入糯米粉，揉成軟面團。
步驟7：將南瓜泥面團分成15克。
步驟8：南瓜壓扁，差不多有紫薯球那麽大。
步驟9：放入紫薯球。
步驟10：把它包在南瓜裏，然後卷起來。即使南瓜面團破了，也沒關系。揉壹揉就又可以把紫薯球都包裹進去了。
步驟11：做了45個南瓜紫薯球。
步驟12：蒸鍋刷上油，放上南瓜和紫薯球。大火蒸15分鐘。
二、技巧：
1.裏面沒有放糖，味道清爽，多吃幾口也不會膩。如果妳喜歡甜食，可以適當加糖。
2.南瓜蒸熟後，含水量相對較高。我加了100克糯米粉。300g糯米粉加388g南瓜泥的時候，適合包的時候我就不加了。可以根據南瓜泥的含水量和面團的硬度自行添加。
3.因為第二天早上才想吃東西，晚上揉了三盤南瓜紫薯球放冰箱冷藏，不用保鮮膜。直到第二天早上我起床，它才開始冒煙。當我把它從冰箱裏拿出來的時候，它和前壹天晚上沒有太大的不同。
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