每次和同學去翰林烤吧吃飯，總喜歡點那個韓式炒粉絲，但是壹盤壹點的菜要23元！我壹邊埋頭吃飯，壹邊抱怨價格投訴的熱情程度~最後我決定回家看看山寨。雖然外觀不是最好的，但是味道才是王道！我可以為他的23元壹盤粉絲買很多原材料！
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
材料
配料:粉絲1盤；
輔料:肉末適量，大白菜葉1，青椒1，黑木耳1，雞蛋1，鹽，味精，黑胡椒，黃酒，澱粉，醬油。
油炸粉絲
1
黑木耳、白菜葉、青椒切絲備用。
2
雞蛋加少許鹽和黃酒，打勻。
三
在不粘鍋中加入少許油，加熱至八成熱。倒入蛋液，攤成圓形的蛋皮。
四
雞蛋皮也切成絲，放在壹邊。
五
肉末加少許鹽、味精、黑胡椒和幾滴黃酒，加少許澱粉腌制備用。
六
用剛才在炒鍋裏鋪雞蛋皮剩下的油炒青椒。
七
加入少許油，炒熟肉末備用。
八
炒鍋加入適量油，倒入粉絲。
九
加入適量的水。
10
倒入黑木耳壹起煮3-5分鐘。
11
加入少許醬油翻炒，使粉條上色均勻。
12
加入白菜絲翻炒均勻。
13
加入青椒絲和肉末，快速翻炒幾下。
14
加入雞蛋皮絲。
15
最後加入少許鹽和味精調味，攪拌均勻即可食用。
技巧
壹般人都能吃。孕婦少吃或不吃。