練習:
(1)將海蜇放入溫水中浸泡6小時，直到鹹味完全浸透。
(2)然後將海蜇頭切成薄而均勻的薄片。用礦泉水清洗幹凈，舀起來瀝幹，備用。
(3)將海蜇頭和海蜇汁壹起加入，攪拌均勻。海蜇汁壹定要現做，最好不要過夜，保持最佳口感。
油麥菜炒金針菇食材:金針菇適量，油麥菜適量，油麥菜2炒勺，鹽少量，蒜泥適量。
練習:
1.將油麥菜的葉子全部掰下，逐壹清洗幹凈，用刀切開備用，金針菇根部清洗幹凈。
2、鍋內油涼，蒜切碎放入鍋內炒香，倒入金針菇爆炒鍋內片刻；
3.炒切片油麥菜，油麥菜本身就好做，壹定要快；
4.最後放油耗和少量鹽拌勻，即可出鍋。
紅豆野生胡愛山大骨湯原料:紅豆125g；1野生胡愛山；粉絲骨500克；鹽2克；姜1
練習:
1.將骨頭在冷水中煮幾分鐘，取出並沖洗幹凈。
2.將紅小豆浸泡五分鐘，然後清洗幹凈。
3.將小豆、骨頭、姜放入鍋中，倒入冷水，小火燉兩小時。
4.將野山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，兩小時後放入野山藥中，再燉40分鐘，加鹽和調料，即可食用。
茴香豬肉餡餃子食品:肉餡，茴香
練習:
1.茴香洗凈，瀝幹水分，切碎備用。
2.用鹽、雞精、醬油單向攪拌餃子餡，分批倒入姜、蒜、姜水，邊倒邊單向攪拌，直到餃子餡結實，看起來很圓，靜置10min。
3.面粉加水合成軟硬面團，靜置20分鐘。
4.用食用油攪拌餃子餡，然後加入茴香攪拌均勻。
5.把面包分成面糊，把好壹點的餃子卷上餡。餃子是水煮的，冷水煮的，煮著吃就可以了。