魚子醬營養豐富，口感極佳，是很多高檔餐廳必不可少的食材。但是很多人接受不了它的味道，那麽魚子醬怎麽去腥呢？
首先把魚子醬清洗幹凈，然後把水燒開，然後把魚子醬倒入鍋中攪拌均勻，直到出現壹些泡沫。這個時候魚子醬可以達到七成熟，可以很好的去除魚腥味。
二、如何制作沒有腥味的魚子醬
魚子醬沙拉是西餐中的開胃菜。魚子醬沙拉好吃又有營養，好吃又好看。還能滋陰強身。對於身體肥胖，經常腰膝酸軟的人很有幫助。關鍵是壹點都不腥。味道很濃郁，很新鮮。讓我們學習如何做魚子醬沙拉。
配料:煮雞蛋、魚子醬、卷心菜、蛋黃醬、洋蔥。
練習:
1.準備煮雞蛋和魚子醬，洋蔥和卷心菜。
2.切洋蔥。
3.將卷心菜切成細絲，放在盤子裏。
4.把蛋黃醬放在碗裏。
5、煮雞蛋，去皮切塊取出蛋黃。
6.在蛋黃醬中加入切碎的洋蔥和蛋黃。
7.攪拌均勻。
8.將混合物填入蛋白質中。
9.將雞蛋放在卷心菜上，用木勺在蛋黃上裝飾魚子醬。
三。吃魚子醬的註意事項
1.魚子醬不要和口味重的輔料壹起吃。洋蔥和青檸檬是禁止的。
2.我對裝魚子醬的器皿也很講究。貝殼、木頭、角和黃金都是理想的材料。最大的禁忌是使用銀餐具，銀有氧化作用，會破壞魚子醬本身耐人尋味的味道和香味。