“夏天喜歡吃蒸菜，清淡可口，也不上火。丸子用糯米包著，我咬壹口軟糯的，很好吃。”
材料
佐料
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300克豬肉
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糯米300克
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山藥100克
佐料
青蔥
壹段
精力
2片
大蒜
3片花瓣
鹽
適量的
烹飪酒
壹點
蒸糯米丸子的做法
1.
山藥去皮，洗凈切塊，放入攪拌機中。
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2.
打成山藥糊
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3.
將豬肉切成塊，和所有調料壹起放入攪拌機。
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4.
打成肉餡
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5.
肉末和搗碎的山藥沿壹個方向劇烈混合。
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6.
帶著手套，肉丸夾肉末
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7.
提前2小時泡好糯米，把肉餡放入糯米裏卷起來，上面蓋著糯米粒。
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8.
把滾好的肉丸放在盤子裏，中間留壹段距離。
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9.
放入蒸鍋，大火燒開，中火蒸30分鐘。
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10.
蒸丸子，糯米吸收了肉湯的味道，非常好吃。
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蒸糯米丸子成品圖
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烹飪訣竅
肉餡的調料很簡單，但是味道很好。
？糯米在使用前需要提前浸泡瀝幹水分，這樣蒸出來的湯圓晶瑩剔透，容易成熟。