螃蟹是鮮活的水產品，離開水可以短時間保存。把買來的螃蟹保持在三天左右就能吃到的狀態相對簡單:選擇生命力強的螃蟹，用閘門綁住它們的腳，減少螃蟹的體力消耗，然後放入冰箱的冷凍室，用濕毛巾蓋好進行保鮮。每天吃的時候，先選擇活力不足的，活力充足的螃蟹可以繼續保存。
2.塑料桶/盆是用來儲存雄蟹的。
選擇生命力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備壹個塑料桶/盆，高度30-50厘米。塑料桶/盆內壁光滑，不易脫手。放螃蟹進去，不要疊；
然後加水到螃蟹身體壹半的高度——主要是保濕，不能把螃蟹全埋了。因為不太可能配備增氧設備，如果水太深，螃蟹會缺氧窒息而死。
不用蓋桶/盆，每天檢查螃蟹，把生命力不足的螃蟹及時吃掉，這樣保存螃蟹。溫度不高的時候，螃蟹可以保存5天以上。
擴展數據
取之不盡的螃蟹的儲存方法:
因為螃蟹容易死，很多人會把買回家的螃蟹壹次全部蒸熟。這個建議可以用保鮮膜覆蓋，放在陰涼通風處保存6-8小時。如果天氣熱，最好放在冰箱裏，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能隔夜。
如果要將煮熟的螃蟹存放較長時間，比如過夜，就要放入冷凍室。但是直接冷凍容易使煮熟的螃蟹失水，變得非常幹，不好吃。凍的時候可以和煮螃蟹的湯壹起凍，可以更好的保持螃蟹的鮮味。
據養殖螃蟹的蟹農介紹，“比較好的辦法是把螃蟹的腳綁起來，減少螃蟹的體力消耗，然後用濕毛巾蓋上，放入冰箱，最好是3-6℃，但不要放太久，因為時間越長，螃蟹的消耗越大，味道不夠肥。”
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