壹、關於榴蓮蜜
榴蓮蜜
果皮:皮薄，絲不沾手。氣味:味道更濃，甚至刺鼻。口感:綿軟香甜，入口即化。重量:2-4kg。
木菠蘿
果皮:果皮略厚，水果絲粘手。氣味:豐富甜美的水果味。口感:脆甜。重量:5-15kg。
二、紅肉和黃肉的對比
紅色肉類
外觀:橢圓形，中等大小。果肉:橙色，厚，脆，甜。甜度:24-28。出肉率:40-55%。
尺寸分類(市場慣例)。特大水果:> 23斤。大果:18~22斤。中國水果:15~17斤。小水果:
黃色肉類
外觀:果形長，個頭大。果肉:金黃色，軟而軟。甜度:17-21。出肉率:30-40%。
尺寸分類(市場慣例)。特大水果:> 35斤。大果:30~35斤。中國水果:20~30斤。小水果:
品質分類:AB果(A果比B果更圓更肉)。
第三，關於榴蓮蜜和菠蘿蜜的催熟
果實:表皮綠色，堅硬，無明顯香味。成熟的果實:表皮變成淺棕色，擠壓時富有彈性，散發出濃郁的香味。
為什麽會有切口？
1.保證菠蘿蜜的成熟。2.保證質量，杜絕死芽等問題。3.切開後，用石灰膏擦幹水果表面，密封，防止切口腐爛，不影響食用。也可以用這種切開的方法把果肉剝開，看看是否完全打開。
四、關於菠蘿蜜的圖案。
果肉:用120度烘幹菠蘿蜜20-40分鐘。水果絲:用菠蘿蜜絲炒肉，加入青椒和肉絲壹起炒。石頭:清水煮過的石頭是可以食用的，煮熟後和板栗差不多。