1、隴縣馬蹄酥
又名蜜餡兒，圓形似馬蹄而得名，馬蹄酥的配方及制作方法是被當地壹心靈手巧的邦廚，從隨行禦廚那裏學來的，後傳入民間。 馬蹄酥層簿如紙，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作細致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥，營養豐富，且能存放而著稱四方。
2、隴縣羊肉泡?
隴縣羊肉泡的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食後余味無窮。又有暖胃之功能。特別是冬季，常常排隊去吃。隴縣羊肉泡和西府其他地區的羊肉泡不同，饃（白面烤餅）顧客用手掰好，放在碗中，熱湯中壹過，加點粉絲羊血絲，撒上蔥花，就著糖蒜，是隴縣人日常的早餐之壹。
3、隴縣油旋、酥饃，狗舌頭?
隴縣的油旋餅和酥饃也是當地兩大特色。油旋用發面在炭火鍋內烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋餅也就壹個燒餅大小，四周厚而中間薄，四周壹圈壹層都是烤幹的，口味很獨特。
隴縣酥饃，皮酥餡兒香甜。穌面包油面加糖餡兒烤制而成。狗舌頭，是壹種類似於油旋的餅，但是狗舌頭很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很適合青少年，和老年人吃，深的隴州人民的喜愛。
4、涼皮
紅紅的辣椒，白色的涼皮。隴縣涼皮和西府涼皮壹樣，用面粉經過泡——洗——蒸等多道工序完成，有搟面皮和面皮2種。
5、隴縣核桃
隴縣核桃個大、仁飽、皮薄、味香。隴縣被中國經濟林協會命名為“中國核桃之鄉”。?
參考資料：
百度百科-隴縣