普洱茶通過壓制工藝可分為茶餅、茶磚、茶坨等，也稱緊壓茶。開茶餅常用的是茶刀和茶針，那麽沒有茶刀怎麽開茶餅，或者說新買的普洱茶餅沒有茶刀怎麽開？今天給大家介紹不用茶刀怎麽開普洱茶餅。
1.將帶包裝紙的普洱茶餅放在茶盤上。妳不必把紙放在上面。不過，最好是墊壹墊後再把散落的茶葉收集起來。
2.用水果刀當普洱茶刀，從茶餅的側面慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實很松。用刀刮幾下，表面就會脫落。如果妳想像在商店裏那樣包裝蛋糕，就在旁邊弄點茶。
3.來回晃動水果刀，慢慢施加向下的壓力，讓水果刀像普洱茶刀壹樣慢慢插入普洱茶餅。普洱茶餅壹般不厚，不要用蠻力，這裏容易傷手。因為妳不知道茶刀會不會從茶餅邊上冒出來，粘在妳手裏。所以，壹定要左右搖晃，慢慢插入。這樣普洱就可以撬開了。
4.刀粗的話，小茶餅戳進去其實就開了。如果是薄刀，可以放大左右移動的範圍，就像把壹塊普洱切成兩個圓形的普洱壹樣(拿壹把普洱刀，繞著茶餅走壹圈)。或者把1塊蛋糕切成2塊。如果是這樣的話，那麽剩下的就可以直接用手掰了。如果沒有，那麽妳可能撬下了這麽壹小塊。這麽壹小塊無所謂，因為經過這麽壹招，普洱其實有點松了。之後，重復上述動作。從邊緣部分插入普洱茶刀，將其撬開。
有的普洱茶餅壓制松散，沒有茶葉撬具。妳可以試著用手把它們放下來。對於緊壓的普洱茶餅，除了用水果刀，還可以用平頭螺絲刀，但螺絲刀要小壹點，否則很難插入，茶餅也容易碎。也可以用家裏的小勺子，家裏有。按照上面的步驟就可以了。