壹、豆制品的功效和作用
豆制品本身就是壹種很有營養的食物，有很多功能和作用。
中國是大豆的故鄉。豆制品以大豆、紅小豆、蠶豆為原料，可預防骨質疏松，提高免疫力，預防便秘，預防心腦血管疾病，有助於緩解更年期。而且豆制品大多簡單方便食用，基本上是家家戶戶的日常配菜。
二、豆制品對痛風患者的危害
豆制品雖然營養豐富，但卻是痛風患者的大忌。
痛風患者生病的壹個主要原因是體內血尿酸水平異常，所以痛風患者不適合吃嘌呤含量高的食物，而壹般豆制品都是嘌呤含量高的食物，比如豆腐等。，所以說痛風患者不適合吃豆制品。吃這種高嘌呤食物會導致體內血尿酸水平升高，不利於痛風患者，會誘發痛風。
三、還有哪些豆制品不適合人吃？
豆制品除了是痛風患者的禁忌之外，也不適合某些人食用。
比如老年人不宜多吃，因為隨著年齡的增長，身體的代謝能力和吸收能力明顯降低，植物蛋白的代謝變化會加重腎臟的負擔。比如青春期的孩子不宜多吃，豆制品攝入過多會導致性早熟，從而使青春期的孩子過度成熟。比如孕婦不宜多吃，過量食用會造成胎兒日後發育異常。
總結壹下就是豆制品的功效和作用以及對壹些不適合人群的危害。任何東西都有適合和不適合的，但壹般來說，吃多了會適得其反，也就是任何東西吃多了都有壞處。