石斛味甘淡，微寒。石斛作為壹種中藥材，在生活中頗受歡迎，具有壹定的養胃生津、滋陰清熱的作用。適量飲用對人體健康有益。
對於壹個健康的人來說，壹次放4-5個石斛在水中，約5-10g，避免用量過大，增加人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏。
2石斛泡水有什麽副作用？過量的石斛泡水對人體有壹定的副作用，如下:
泡過水的石斛有壹定的藥性。用多了可能會導致中毒，比如抽搐等不適癥狀。
其次，由於石斛有壹定的澀味，如果泡水喝多了，會導致體內邪氣沒有辦法排出，從而增加人體腸胃的負擔。
最後，石斛性寒。對於受濕氣困擾的人來說，過度泡水可能會加重人體濕氣，對人體健康造成威脅。
3石斛泡水的功效與作用益胃生津。石斛含有大量的維生素、蛋白質、澱粉、纖維素及多種礦物質成分，對人體脾胃有益，有壹定的養胃生津作用，適用於脾胃不和引起的消化不良、食積等人群。
金釵石斛泡水後的營養價值和藥用價值都比較高。適量飲用可以滿足人體每天的能量需求，增強人體抵抗細菌和微生物入侵的能力，對強身健體有壹定的作用。
4石斛怎麽吃比較好。除了泡水，石斛還有以下幾種吃法:
1，生吃:石斛是可以生吃的，洗凈放入口中即可。
2、開水:石斛也可以用來泡水喝，石斛開水可以很好的稀釋石斛的成分，對於壹些疾病，有壹定的治療緩解作用。
3、煲湯:石斛還有壹定的保健作用，生活中也可以用來煲湯。