家常牛肉火鍋的配料
家常牛肉火鍋的步驟
1.自己在家把腌制好的牛肉和腸子切好切片。如果自己不會腌制，可以在外面買現成的，但是壹定要吃起來很香的那種。
2.準備適量的姜、香菇片和準備好的食材備用。
3.將千張皮切成段，與之前準備好的食材放在壹起備用。
4.鍋裏燒油，放入花椒炒香，放入豆芽翻炒，然後加水。
5.豆芽放入鍋中後，依次放入切好的千張皮。
6.水燒開後，將所有食材、牛肉、牛腸放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、味精醬油調味上色。
7.鍋再次燒開後，可以放入火鍋進行二次加熱，邊加熱邊享用。
家常牛肉火鍋小貼士
自己做的牛肉和牛腸特別香！
牛肉的營養價值
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高於其他任何食物，這使得它對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6:對蛋白質的需求越大，飲食中應該添加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉含肉堿:雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
4.牛肉含有鉀和蛋白質:鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。