香菇燉雞可以補氣血，滋養肌膚，提高免疫力。香菇能增強人體免疫功能，預防癌癥。如果用香菇熬制雞湯，香菇中的有效成分可以溶於湯中，可以提高人體的吸收率。雞湯本身還有提高呼吸系統免疫力的作用，可謂壹舉兩得。
蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。人們早就發現，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。據研究，鋅是人體內許多重要酶的成分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅也是與記憶密切相關的蛋白質和核酸的必需元素。缺鋅會使大腦皮層邊緣的海馬發育不良，影響記憶力。實驗也證明，減少食物中的鋅會嚴重阻礙孩子的記憶力和學習能力。鋅還與抗體的產生和人體免疫力的提高密切相關
蘋果含鉀較多，可與人體內多余的鈉鹽結合並排出體外。當人體攝入過多鈉鹽時，吃壹些蘋果有利於平衡體內電解質。蘋果所含的磷、鐵等元素容易被腸壁吸收，有補腦、安神、助眠的作用。蘋果的香氣是抑郁癥和抑郁癥的良藥。專家經過多次實驗發現，在眾多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，對消除心理抑郁有明顯的作用。臨床應用證明，抑郁癥患者情緒大大改善，精神輕松愉快，聞到蘋果的香味後，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前聞到蘋果的香味，可以使人迅速安靜地入睡。用蘋果洗凈榨汁，每次服用100 ml，每日三次，連續服用15天為壹個療程。蘋果可以降低膽固醇含量。法國研究人員通過實驗得出結論，吃蘋果可以降低血液中的膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而防止膽固醇在膽汁中沈澱形成膽結石。