做法1.切成小塊的五花肉，備齊皮皺幹尖椒，姜，蒜。2.將切成小塊的牛肝用鹽抓下，過10min自來水把鮮血鹽洗去預留。3.將五花肉炒至淡黃，炒出香味，.放進蒜跟姜炒出香味4.再放入幹尖椒炒出香味5.把用鹽抓完的牛肝洗去鹽瀝幹水分，放進煸炒，炒成牛肝熟透倒進水。6.最終放進鹽，生抽色調，味精調料。
豆腐皮小炒肉做法1.豆腐皮提早泡好切條2.生豬肉切半片，香菜梗切條，姜片切完3.熱鍋涼油放進生豬肉煸炒斷生放進姜片4.放進豆腐皮爆鍋2分鐘也不要太幹可適當放進適量水5.放進香萊段，鹽，油耗，生抽醬油炒勻就可以出鍋了6.壹道美味可口的腐竹炒肉就完成了。
蒜末角瓜原材料：角瓜、蔥、蒜、油、尖椒、海鮮醬油作法：1、角瓜清洗，切割成皮薄，隨後齊整碼放在盤裏；2、蒜切蓉，小蔥切條，尖椒滾刀塊；3、鍋放油熱，爆小香蔥段，直到蔥變至有點兒發黃，把蔥揀出無需，只剩油蔥；4、將制好壹點的油蔥勻稱掉落在角瓜盤裏，撒上蒜末，上灑尖椒丁；5、鍋加水，將角瓜盤放進鍋裏走紅蒸5分鐘；6、蒸熟後澆上海鮮醬油就可以吃了。
竹筍炒豌豆食物：竹筍300克，扁豆150克調味品 食鹽3克，雞精2克，動物油50克，芡粉5克，熟雞油15克作法：1、針對竹筍炒豌豆這壹道美味可口，先必須好朋友將竹筍切小傅，為了確保口味，還要和扁豆壹起綽水；2、將這壹道美味可口需要食物都解決好以後，好朋友就可以炒菜鍋加動物油，油燒時放進扁豆、筍丁略炒，放水、鹽、雞精炒勻，為了能它制做出來以後的香味更加豐富，還要朋友用水澱粉勾芡，淋豬板油就可以。