糖尿病人可以吃玉米粉嗎？拜托，各位，3Q

可以吃。(1)適量的碳水化合物和纖維素:碳水化合物是人體活動所需能量的主要來源。適當的碳水化合物可以改善糖耐量，調節膽固醇和甘油三酯的濃度，提高組織對胰島素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纖維素是壹種多糖化合物，有助於腸道大腸桿菌合成多種維生素。能刺激胃腸道，增加消化液分泌和胃腸蠕動，預防和治療糖尿病性便秘。富含纖維素的食物包括蔬菜、豆類和粗糧。(2)蛋白質的供給要充足:糖尿病人飲食中的蛋白質要充足，攝入量應與正常人相當或略高。糖尿病引起的代謝紊亂，使蛋白質分解過快，流失過多，容易出現負氮平衡。所以飲食上要補充足夠的富含蛋白質的食物。充足的蛋白質供應可以增強體質，幫助修復疾病和損傷，增強機體的免疫力和抵抗力。瘦肉、牛奶、雞蛋、雞肉、魚蝦等富含蛋白質的食物。(3)減少脂肪攝入:糖尿病以糖代謝紊亂為中心。高脂飲食可阻礙糖的利用，其代謝本身可產生酮體，易誘發和加重酸中毒。所以要減少脂肪的攝入。脂肪主要存在於動植物油中。動物油含有大量膽固醇，可促進動脈硬化，不宜多吃。膽固醇高的食物有肥肉、動物內臟、蛋黃、腦髓等。糖尿病人應以食用植物油為主，如菜籽油、花生油、大豆油、玉米油等。(4)補充維生素:維生素是維持人體正常代謝和功能的微量物質。它們是少量需要的，但不能缺少。比如糖尿病患者缺乏維生素B1，會引起手腳麻木、多發性神經炎等神經系統疾病。缺乏維生素c會導致微血管病。維生素b 1大多存在於谷物胚芽和豆類中。維生素C大多存在於各種新鮮蔬菜中。(5)無機鹽和微量元素的攝入:糖尿病飲食中鈉不宜過多，高鈉易誘發高血壓和動脈硬化。病情控制不好時，容易出現各種感染和酮癥酸中毒，要註意補充無機鹽。應鼓勵糖尿病人多吃含鉻、鋅、鍺等微量元素的食物。目前還沒有補充微量元素的標準。壹般在飲食結構合理、不偏食的情況下，不需要補充微量元素。