每天吃胡蘿蔔對身體好嗎？

胡蘿蔔是壹種味道酥脆、營養豐富的家常菜。據最新壹期《大眾醫學》報道，美國科學家最新研究證實，每天吃兩根胡蘿蔔，可降低血液膽固醇10% ~ 20%；每天吃三根胡蘿蔔有助於預防心臟病和腫瘤。可以多吃點，沒壞處！更有營養價值讓妳壹生健康:1。讓妳的眼睛明亮動人。想知道為什麽胡蘿蔔可以幫助妳的視力嗎？主要是因為維生素A和β胡蘿蔔素具有促進眼睛感光色素形成的能力，並且可以預防夜盲癥，加強眼睛的辨色能力，還可以優化眼睛疲勞和眼睛幹澀的問題，而胡蘿蔔中含有大量的這些營養成分。2.癌癥的預防芝加哥壹項對經常吃胡蘿蔔的族群的研究發現，500人中只發現兩例肺癌，而不經常吃胡蘿蔔的族群癌癥發病率是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組在實驗中還發現，胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素和維生素A可以減少癌癥患者體內75%的致癌細胞。發表在《癌癥研究雜誌》上的壹篇論文報告說，多吃β胡蘿蔔素可能是預防前列腺癌的好方法。3.抗氧化胡蘿蔔富含維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素和番茄紅素，是相當好的抗氧化劑。很少有水果和蔬菜像胡蘿蔔壹樣含有如此全面的抗氧化成分。如果妳多吃胡蘿蔔，妳可以在抗氧化維生素上省下壹大筆錢。4.讓皮膚變美。β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A。這兩種營養成分再加上胡蘿蔔本來就有的維生素A，可以增強上皮組織的完整性和生長性，促進膠原蛋白細胞的合成，使皮膚變得水嫩美麗，防止皮膚開裂。5.調節免疫功能胡蘿蔔的各種營養成分和抗氧化成分具有調節免疫系統的功能；胡蘿蔔所含的木質質具有提高機體免疫力的作用。6.預防感冒的研究表明，當體內胡蘿蔔素不足時，支氣管等呼吸器官的黏膜會變得更加脆弱，容易感冒。7.預防心血管疾病荷蘭曾對胡蘿蔔做過研究，發現β胡蘿蔔素可以降低中老年人患心臟病的幾率。近年來，也有研究表明番茄紅素有助於預防心血管疾病。8.預防便秘其實每壹種果蔬都含有壹些纖維，所以有預防便秘的作用，胡蘿蔔也不例外。如果妳不喜歡胡蘿蔔的味道，加入蜂蜜或其他果蔬做成綜合汁可以降低它的味道。9.促進胡蘿蔔中維生素B的代謝，使其緩解壓力，恢復疲勞，促進新陳代謝，為妳的減肥計劃加分！各種體質都可以吃胡蘿蔔。胡蘿蔔從甜而平的食材入手，任何體質都可以吃，不會對身體造成負擔。也可以和前面提到的涼拌黃瓜或者時令竹筍壹起吃，都有中和食材調性的作用。