建議可以泡發蒸制後再切。
壹般為了方便運輸和保存，都是將新鮮天麻曬幹水分制作成幹天麻，而曬幹之後的天麻質地比較硬，僅靠家裏的器具是很難切動的。
壹般建議可以在吃之前先將天麻放在清水中浸泡足夠的時間，使其吸飽水分，然後將天麻蒸熟，待天麻的質地稍微變軟之後再進行切割，這樣會容易操作壹些。
2 天麻切不動怎麽辦建議去專業的藥店切或者用來煲湯煮粥。
壹般將天麻切片都是趁著其新鮮的時候切，如果已經曬幹了的話，那麽是很難切成均勻大小的薄片的，有需要的話建議可以將天麻拿去附近的藥店，利用專業的儀器來進行切割。
但天麻的大小並不影響食用，如果不介意的話，那麽也可以將天麻泡發之後切成比較厚的天麻塊，再用來煲湯或者煮粥食用，這樣的天麻片吃起來肉厚，會更有嚼勁壹些。
3 天麻切片怎麽吃最有效建議可以搭配食材壹起食用。
天麻是壹種藥食兩用的中藥材，對於符合癥狀的人群來說建議平時可以將天麻片搭配其他食材壹起食用，比如天麻片燉鴿子、天麻片燉雞、天麻片蒸蛋等。
因為這些食材中也都同樣含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分，對人體來說具有多種保健作用，因此搭配在壹起吃的話起到的效果也會更好壹些。
4 天麻切片還是磨粉好視情況而定。
天麻的常用的處理方式為切片或磨粉，對於不同的處理方式來說，其食用方法也是不同的，建議可以根據個人的需求來進行選擇。
對於切片的天麻來說，壹般是用來煲湯、煮粥等，吃起來比較脆，口感是比較好的；而對於磨粉的天麻來說，則壹般都是用來泡水喝或者制成膠囊服用，比較利於人體腸胃的消化和吸收。