食物的搭配是:
1，牛奶+橘子
剛喝完奶就吃橘子，會影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。這是因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橘子中的果酸就會凝固，從而影響牛奶的消化吸收。
2、葡萄+海鮮
吃海鮮不要吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為這些水果中含有鞣酸，遇到海鮮中的蛋白質會凝固沈澱，形成不易消化的物質。
擴展數據
喝牛奶應該註意:
1，牛奶不適合生喝，煮沸後應立即服用。
牛奶在100℃開始結焦，分解成乳酸和甲酸，降低了其營養價值。牛奶煮久了，顏色變成褐色，脂肪和香味減少，蛋白質變性沈澱，維生素也流失了。牛奶中含有能預防嬰兒腹瀉的輪狀病毒抗體，也被破壞了。
2.牛奶煮沸稍涼後不要加糖。
牛奶中的賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖是酸性的，牛奶中的鈣是堿性的。兩者結合造成大量鈣流失。最好不要加糖。
3.空腹喝牛奶是不可取的
空腹時，身體處於饑餓狀態，需要能量。這時候喝牛奶，碳水化合物變成熱能就會消耗蛋白質。在胃中停留時間短，很快排泄到腸道，不利於消化吸收。
4.不宜與含鞣酸、草酸的食物同食。
如濃茶袖。檸檬、楊梅、石榴、草、茭白、菠菜等。因為含有大量的草酸和鞣酸，不易消化吸收，破壞了營養。
5、牛奶不宜放入冰櫃。
防止酪蛋白與脂肪蛋白分離，比如水樣，味道不好。
6、牛奶要放在陰涼避光的地方。
陽光照射30分鐘後，維生素B和C就完全喪失了。
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